Restaurant italien à confluence
L'HISTOIRE DE CUCINA BELLA
La padrona
La patronne, la vraie.
L’aventure commence avec elle et son héritage familiale d’origine Italienne.
Déjà toute jeune, Elise maitrisait la sauce tomate, et les Cannellonis comme personne.
Mais ne vous méprenez pas, sous ses airs de petit ange se cache un caractère bien trempé ! Elle ne rigole pas sur la qualité de la sauce tomate.
Il capo
Le Capo, le Cicciobello, Gary, est un épicurien sans faille, avec un sens de la blague discutable, toujours présent pour donner son avis sur les recettes (relou).
Il est aussi le roi du Spritz et saura vous régaler pour l’apéritivo. Il a le management dans l’âme avec un œil pointu sur les détails, car les détails font la différence.
Il braccio destro
Il Braccio destro, c’est l’homme de l’ombre de Cucina Bella. Fin stratège aux 5 idées par minute, il n’est jamais en rade quand il est question de vous concocter un nouveau concept.
Un parcours titanesque dans le milieu de la restauration à l’international, notre Saggio n’en est pas à son premier coup.
Notre histoire
Un Voyage Culinaire à CUCINA BELLA
Chez CUCINA BELLA, on part en croisade pour faire virevolter vos papilles. Armés de nos écumoires ; nous n’hésitons pas à défier les hérétiques qui voudraient mettre de la crème dans la carbonara ou de l’ananas sur la pizza; nous sommes fiers de notre gastronomie, de notre patrimoine et de notre héritage culturel !
Un Voyage au Coeur de l'Italie
Située au cœur de Lyon 2, à Confluence, Cucina Bella vous invite à voyager. De l’Isola d’Elba à Otranto, de Parme à Rome, de Naples à Venise, l’Italie se découvre dans nos assiettes.
Prenez place, comme à la maison. Chez nous, pas de chichis, mais des plats généreux, réalisés avec les meilleurs produits, sélectionnés auprès des meilleurs producteurs. Le résultat ? Des assiettes gourmandes, responsables et accessibles, piochées dans les recettes et les bons conseils de nos grands-mères méditerranéennes, des marchés de notre enfance. C’est une cuisine de transmission et de secrets.
Notre philosophie
Chez Cucina Bella, nous honorons les bons produits et les gestes ancestraux. Nous défendons la cuisine authentique, sans compromis, en nous opposant à ceux qui altèrent nos recettes traditionnelles. Nous proposons une cuisine généreuse, inspirée des grands-mères méditerranéennes, pleine de secrets et de transmission.
Une Cuisine de Saveurs et de Souvenirs
Nos plats sont un voyage dans le temps, éveillant des souvenirs et des émotions. La « familia » vous attend chez Cucina Bella, où chaque plat, petit ou grand, mérite d’être savouré lentement, dans l’esprit de la simplicité et de la virtuosité italienne.
Nos valeurs
Nous avons sélectionné les meilleurs produits et tissé des liens avec des producteurs responsables, pour vous offrir une cuisine de qualité, accessible à tous. En franchissant notre porte, vous êtes transporté, du nord au sud de l’Italie, immergé dans une « Grande Belleza » et un parfum de « Dolce Vita ».